Cumberland Reserve - Pinot Noir 2013

Cumberland Reserve - Pinot Noir 2013

Le caratteristiche

Azienda vitivinicola
Bergström Wines
Uve
100% Pinot Noir
Annata
2013
Zona di produzione
Newberg, Willamette Valley, Oregon (USA)
Altitudine dei vigneti
tra 100 e 200 m s.l.m.
Età media vigneti
Tra i 5 e i 20 anni
Esposizione
5 vigneti distinti con differenti esposizioni
Produzione annua
48000 bt
Terreno
Terreno argilloso e ricco di minerali di ferro
Sistema di allevamento
Guyot e Trellis
Resa
50 Q/ha
Vendemmia
Manuale fatta in Settembre/Ottobre
Vinificazione e Fermentazione
30% Grappoli interi. Fermentazione in tank di acciaio aperti
Affinamento
12 mesi in botti nuove di rovere francese
Colore
Color rosso ciliegia scuro
Naso
Sentori di ciliegia nera, lamponi rossi e una leggera nota di kirsch ( acquavite alla ciliegia) e mirtilli maturi
Palato
Intenso e vibrante, note minerali, con tannini dolci e aroma di bacche mature
Dati analitici
Gradazione alcolica: 13,1% vol. - Residuo zuccherino: 0 gr/l - Acidità totale: 5,4 gr/l
Consigli su come gustarlo al meglio
Si consiglia di aprire il vino almeno 20 minuti prima del consumo. Servire a 14° - 16°
Potenziale di invecchiamento
7 anni

La descrizione del sommelier
Intenso e vibrante, note minerali, con tannini dolci e aroma di bacche mature
Per gustarlo al meglio

Da provare con carne al barbecue o filetto di maiale

Premi e riconoscimenti
91 punti, Stephen Tanzer's International