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La descrizione del sommelier

Intenso e di carattere molto deciso. Caratterizzato da una bella freschezza e mineralità

Per gustarlo al meglio

Intenso e di carattere molto deciso. Caratterizzato da una bella freschezza e mineralità

Premi e riconoscimenti

L’azienda Zillinger è stata premiata con 4 corone in VINARIA Guide 2014: miglior risultato raggiunto nella regione Weinviertel, tra i 50 top produttori dell’Austria



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Le caratteristiche

Azienda vitivinicola
WEINGUT HERBERT ZILLINGER
Uve
100% Grüner Veltline
Annata
2015
Zona di produzione
Weinviertel (nord Est della Bassa Austria)
Altitudine dei vigneti
220 m s.l.m.
Esposizione
Sud
Età dei vigneti
25 anni
Terreno
Sabbioso e Calcareo
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Resa
6.000 kg/ha
Vendemmia
Manuale fine Ottobre
Vinificazione
Selezioni delle migliori uve con una perfetta maturazione fenolica. Contatto con le bucce e contatto con i lieviti per 2 anni in botti di acacia.
Affinamento
Imbottigliato e rilasciato sul mercato fine marzo
Colore
Giallo paglierino
Naso
Intenso e di carattere molto deciso. Caratterizzato da una bella freschezza e mineralità Note speziate e delicati sentori di fioriti.
Palato
Le note della cannella e i sentori di fiori delicati lasciano spazio al sapore intrigante dei lychees e della frutta secca.
Dati analitici
Gradazione alcolica: 11,5 %.; - Residuo zuccherino: 1 gr/l; - Acidità totale: 6,00 gr/l;
Produzione totale
600 bt