Altre viste

La descrizione del sommelier

Classico, rotondo, equilibrato con note speziate

Per gustarlo al meglio

Classico, rotondo, equilibrato con note speziate

Premi e riconoscimenti

L’azienda Zillinger è stata premiata con 4 corone in VINARIA Guide 2014: miglior risultato raggiunto nella regione Weinviertel, tra i 50 top produttori dell’Austria



Richiedi Informazioni



Le caratteristiche

Azienda vitivinicola
WEINGUT HERBERT ZILLINGER
Uve
100% Gruener Veltliner
Annata
2017
Zona di produzione
Ebenthal (distretto di Gänserndorf) - Weinviertel, Bassa Austria
Altitudine dei vigneti
220 m s.l.m.
Esposizione
Sud-ovest
Età dei vigneti
25 anni
Terreno
Limo con sedimenti di loess
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Resa
6.000 kg/ha
Vendemmia
Tra metà e fine Ottobre
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini di acciaio inox senza controllo di temperatura. Ossidazione del mosto seguita dal riposo sui lieviti per 4 mesi
Affinamento
Imbottigliato e rilasciato sul mercato fine marzo
Colore
Giallo paglierino
Naso
Note fruttate (frutta matura gialla con nocciolo) e speziate (tocco di pepe)
Palato
Classico, rotondo, equilibrato con note speziate
Dati analitici
Gradazione alcolica: 12 %.; - Residuo zuccherino: 1 gr/l; - Acidità totale: 6 gr/l; pH: 3,20
Potenziale di invecchiamento
5 anni
Produzione totale
20.000 bt