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Buona mineralità e freschezza con una nota fruttata e dolce

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Le caratteristiche

Azienda vitivinicola
WEINGUT HERBERT ZILLINGER
Uve
100% Zweigelt
Annata
2017
Zona di produzione
Weinviertel, Bassa Austria
Altitudine dei vigneti
220 m s.l.m.
Esposizione
Sud-est
Età dei vigneti
25 anni
Ettari vigneto
2 ettari
Terreno
Löss, sedimento eolico
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Resa
6000 kg/ha
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini di acciaio inox
Colore
RRosa tenue
Naso
Presenta forti note di frutti di bosco succosi
Palato
Buona mineralità e freschezza con una nota fruttata e dolce
Dati analitici
Gradazione alcolica: 11,5 % - Residuo zuccherino: 3 gr/l - Acidità totale: 6,3 gr/l - pH: 3,2
Potenziale di invecchiamento
2 anni
Abbinamenti enogastronomici
Barbecue, insalate, aperitivi, carne fredda, ostriche e pesce in generale