Altre viste

La descrizione del sommelier

Intenso con una bella freschezza e mineralità.

Per gustarlo al meglio

Intenso con una bella freschezza e mineralità.

Premi e riconoscimenti

L’azienda Zillinger è stata premiata con 4 corone in VINARIA Guide 2014: miglior risultato raggiunto nella regione Weinviertel, tra i 50 top produttori dell’Austria



Richiedi Informazioni



Le caratteristiche

Azienda vitivinicola
WEINGUT HERBERT ZILLINGER
Uve
100% Gruener Veltliner
Annata
2016
Zona di produzione
Weinviertel (nord Est della Bassa Austria)
Altitudine dei vigneti
200 - 230 m s.l.m.
Esposizione
Sud
Età dei vigneti
10 - 25 anni
Terreno
Sabbioso e Calcareo
Sistema di allevamento
Sabbioso e Calcareo
Resa
2,500 kg
Vendemmia
Manuale, inizi Ottobre
Vinificazione
Selezione delle migliori uve con una perfetta maturazione fenolica. A contatto con lieviti e bucce per un anno in botti di acacia
Affinamento
Imbottigliato e rilasciato sul mercato fine marzo
Colore
Giallo paglierino
Naso
Intenso con una bella freschezza e mineralità.
Palato
Struttura elegante caratterizzato da note di frutta secca quali mandorle salate, sesamo tostato e mela cotogna.
Dati analitici
Gradazione alcolica: 13,5 %.; - Residuo zuccherino: 2,3 gr/l; - Acidità totale: 6,3 gr/l; pH: 3,20
Potenziale di invecchiamento
5 anni
Produzione totale
2500 bt