Provenza, Saint-Rémy de Provence

Antica provincia del sud-est della Francia, conosciuta nell’immaginario collettivo per le grandi distese di lavanda, la Provenza presenta una varietà ricchissima di vini: dai robusti vini rossi, ai gradevoli vini bianchi, ai sempre più richiesti rosé, da accompagnare a piatti a base di pesce data la vicinanza con il mare.

La cantina Abbaye Sainte-Marie de Pierredon si trova nel cuore di questa regione a Saint-Rémy-de Provence e coltiva varietà tradizionali quali: Rolle, Grenache, Cinsault, Syrah, ma anche Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc, meno presenti nella regione ma comunque adatti a questi terreni. I vini selezionati sono in tutto cinque di cui tre bianchi, uno rasato e uno rosso.

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  1. Ultima Laude - Vin de Pays des Alpilles 2014

    Ultima Laude è l'ultima preghiera della sera... In onore del tramonto, momento privilegiato della giornata nel quale si percepisce l'armonia con la natura, questo vino, che non ha conosciuto alcun passaggio in barrique, è l'espressione pura dell'uva e dei suoi molteplici aromi: di pompelmo rosa nella sua giovinezza, passando per l'albicocca, le mandorle e il miele accompagnati dalla freschezza e la purezza di questo vitigno Rolle


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    Zona di produzione
    Alpilles, Saint-Rémy de Provence (Provenza, Francia)
    Azienda vitivinicola
    Abbaye Sainte-Marie De Pierredon
    Uve
    100% Rolle
    Annata
    2014
  2. Prima Luce - Vin de Pays des Alpilles 2013

    Prima Luce è il primo bagliore del mattino e corrisponde al momento della prima preghiera del giorno. Questo vino a base di Rolle, fermentato e maturato in barrique, presenta aromi di albicocca matura, vaniglia e pane speziato. L'espressione stessa della rotondità e della voluttà. Un grande bianco da invecchiamento dalla complessità sorprendente


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    Zona di produzione
    Alpilles, Saint-Rémy de Provence (Provenza, Francia)
    Azienda vitivinicola
    Abbaye Sainte-Marie De Pierredon
    Uve
    100% Rolle
    Annata
    2013
  3. Sauvignon Blanc - Vin de Pays des Alpilles 2014

    Prodotto da un piccolo appezzamento e chiamato precedentemente ‘Plenilunio’ prima di essere rinominato semplicemente Sauvignon, questo vino molto confidenziale e atipico esprime perfettamente tutta la mineralità e la purezza tipiche di questo vitigno della Loira


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    Zona di produzione
    Alpilles, Saint-Rémy de Provence (Provenza, Francia)
    Azienda vitivinicola
    Abbaye Sainte-Marie De Pierredon
    Uve
    100% Sauvignon
    Annata
    2014
  4. Donna Rosa - Vin de Pays des Alpilles 2014

    Creato in onore della signora di questi luoghi, questo vino dal colore delicato e dai profumi seducenti è stato chiamato Donna Rosa. La freschezza del Rolle, la voluttà del Grenache, la profondità del Syrah e la finezza del Cinsault apportano un ventaglio di aromi accompagnati da un finale di grande ampiezza


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    Zona di produzione
    Alpilles, Saint-Rémy de Provence (Francia)
    Azienda vitivinicola
    Abbaye Sainte-Marie De Pierredon
    Uve
    40% Syrah, 30% Grenache, 20% Rolle, 10% Cinsault
    Annata
    2014
  5. Vespro - Vin de Pays des Alpilles 2013

    Rituale di «assemblage» per questa cuvée Vespro dove la freschezza del Cabernet Sauvignon si sposa con il brio, la setosità e le spezie del Syrah


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    Zona di produzione
    Alpilles, Saint-Rémy de Provence (Francia)
    Azienda vitivinicola
    Abbaye Sainte-Marie De Pierredon
    Uve
    55% Cabernet Sauvignon, 45% Syrah
    Annata
    2013

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