Non è solo la fertile Valle della Bekaa a rappresentare il Libano nella pregiata cantina di Winedow. I vini dell’azienda vinicola Ixsir arrivano infatti anche da Batroun nel Nord, e Jezzine nel Sud del paese e vanno a costruire un patrimonio enologico di vini rossi e bianchi ampio e diversificato, come lo sono le condizioni nelle quali i vitigni crescono.

La grande escursione termica nella Bekaa Valley, l’altitudine e  l’estrema vicinanza al mare a Batroun, il clima favorevole e protetto dai monti nella verdeggiante Jazzine, costituiscono l’habitat ideale per la coltivazione di diversi vitigni internazionali in condizioni di viticoltura estrema, che si prestano anche particolarmente all’invecchiamento.

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