Altre viste

La descrizione del sommelier

Vino equilibrato con sfumature speziate. Un tocco di acidità conferisce al vino una piacevole freschezza

Per gustarlo al meglio

Ideale come aperitivo e con antipasti di pesce

Premi e riconoscimenti

89 points. Wine Enthusiast, Vintage 2013 Silver Medal, International Wine & Spirits Competition 2012 Commended Medal, Decanter Wine Challenge 2012 Commended Medal, Wine Challenge 2012



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Le caratteristiche

Azienda vitivinicola
Ixsir
Uve
40% Muscat, 30% Viognier,15% Sauvignon e 15% Sémillon
Annata
2012
Altitudine dei vigneti
1.000 e 1.200 m s.l.m.
Età media vigneti
10 anni
Esposizione
Nord-est e Sud-est
Produzione annua
45.000 bt
Terreno
Argilloso e calcareo con strati di pietre calcaree
Totale ettari
10 ha
Sistema di allevamento
Trellis & Goblet
Resa
35 hl / ha
Vendemmia
Manuale in cassette di 18 Kg, con controllo della temperatura al di sotto dei 18° C
Vinificazione e Fermentazione
Pigiatura soffice e decantazione del mosto. Fermentazione di circa 20 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile
Affinamento
3 - 4 mesi in vasche di acciaio
Colore
Giallo con riflessi dorati
Naso
Bouquet di aromi floreali con note di Moscato e di pompelmo
Palato
Equilibrato con sfumature speziate. Un tocco di acidità conferisce al vino una piacevole freschezza
Dati analitici
Gradazione alcolica: 13,5% - Residuo zuccherino: < 2 gr/l - Acidità totale: 4,14 gr/l
Consigli su come gustarlo al meglio
Servire a 8° - 10° C
Potenziale di invecchiamento
3 anni