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La descrizione del sommelier

Palato equilibrato con sfumature speziate. Un tocco di acidità conferisce al vino una piacevole freschezza

Per gustarlo al meglio

Palato equilibrato con sfumature speziate. Un tocco di acidità conferisce al vino una piacevole freschezza

Premi e riconoscimenti

89 points Wine Enthusiast, Vintage 2013 Silver medal International Wine and Spirit Competition 2012 Commended medal Decanter Wine Challenge 2012 Commended medal Wine Challenge 2012



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Le caratteristiche

Azienda vitivinicola
IXSIR
Uve
70% Viognier e 30% Chardonnay
Annata
2015 2016
Zona di produzione
Valle della Bekaa, Libano
Altitudine dei vigneti
1000 e 1200 m s.l.m.
Esposizione
Nord-est, Sud-est
Età dei vigneti
10 anni
Terreno
Argilloso e calcareo con strati di pietre calcaree
Ettari Vitati
10 ha
Sistema di allevamento
Trellis & goblet
Resa
35 hl / ha
Vendemmia
Manuale, in cassette di 18kg, con controllo della temperatura al di sotto di 18°C
Vinificazione
Pigiatura soffice e decantazione del mosto. Fermentazione di circa 20 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile
Potenziale invecchiamento
4-5 anni
Colore
Trasparente con riflessi dorati
Naso
Bouquet di aromi floreali con note di frutta a polpa bianca, infuso di erbe e spezie
Palato
Palato equilibrato con sfumature speziate. Un tocco di acidità conferisce al vino una piacevole freschezza
Dati analitici
Gradazione alcolica: 13.5% vol.; - Residuo zuccherino: < 2 gr/l; - Acidità totale: 4.14 gr/l
Potenziale di invecchiamento
3 anni
Produzione totale
45.000 bt