Altre viste

La descrizione del sommelier

Tipico Sauvignon Blanc dalla Nuova Zelanda, di facile beva e grande versatilità

Per gustarlo al meglio

Noi di Winedow lo beviamo da aperitivo. Il compagno ideale di una cena a base di sushi

Premi e riconoscimenti

Medaglia d’Argento, Decanter World Wine Awards, United Kingdom 2012 e 2010 Medaglia d’Argento, International Wine and Spirits Challenge, Hong Kong 2012 Medaglia d’Argento, Mundus Vini International Wine Awards Germany 2012



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Le caratteristiche

Azienda vitivinicola
Vinultra
Uve
100% Sauvignon Blanc
Annata
2018
Zona di produzione
Vigneto singolo, Waihopai Valley, Marlborough (Isola del Sud - Nuova Zelanda)
Altitudine dei vigneti
100 m s.l.m.
Età media vigneti
5 anni
Esposizione
Nord-sud
Produzione annua
87.000 bt
Terreno
Ghiaioso e argilloso
Sistema di allevamento
Controspalliera - VSP (Vertical Shoot Positioned Trellis)
Vendemmia
Raccolta meccanica (tra fine Aprile e inizio Maggio)
Vinificazione e Fermentazione
E’ applicata la macerazione a freddo per preservare gli aromi e i caratteri tipici del vitigno/terroir. La fermentazione è svolta in contenitori di acciaio inox
Affinamento
6 mesi in vasche di acciaio
Colore
Giallo paglierino
Naso
Note fruttate di mango, frutto della passione, anice, zenzero fresco
Palato
Il vino si apre su note di frutta tropicale come il mango e il frutto della passione, seguono le note aggrumate (su tutte pompelmo rosa maturo). Il finale è speziato con note di pomodoro e basilico
Dati analitici
Gradazione alcolica: 13.5% - Residuo zuccherino: 2.4 g/l - Acidità totale: 7.8 g/l
Consigli su come gustarlo al meglio
Servire a 8° - 10° C
Potenziale di invecchiamento
Da gustare subito