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Ricco, di corpo, cremoso, perfettamente bilanciato

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Le caratteristiche

Azienda vitivinicola
WEINRIEDER
Uve
100% Chardonnay-passito prodotto da uve affette da Botyris Cinerea
Annata
2008
Zona di produzione
Poysdorf-Niederoesterreich
Altitudine dei vigneti
200m
Esposizione
Sud-sud ovest
Età dei vigneti
35 anni
Terreno
argilloso
Ettari totali
20 ha
Resa
10 %
Vendemmia
Metà dicembre 2008
Vinificazione
I grappoli vengono pressati-fermentazione viene effettuata a una temperatura di 20 gradi, sui lieviti fino a giugno e l’imbottigliamento viene fatto l’autunno successivo.
Potenziale invecchiamento
25 anni
Colore
Dorato
Naso
Mango, note esotiche, perfettamente bilanciato con una bella acidità e freschezza
Palato
Ricco, di corpo, cremoso, perfettamente bilanciato
Dati analitici
Gradazione alcoolica: 10,5% - Residuo zuccherino: 225 g/l - Acidità totale: 13,5 g/l - Ph:
Produzione annuale
900 bottiglie da 0,375l