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La descrizione del sommelier

Questo vino possiede una bella mineralità, freschezza ed un bell’equilibrio. Ha una bella persistenza.

Per gustarlo al meglio

Questo vino possiede una bella mineralità, freschezza ed un bell’equilibrio. Ha una bella persistenza.

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Le caratteristiche

Azienda vitivinicola
Foncalieau-Chateau Haut Gleon
Uve
75% Roussanne, 25% Vermentino
Annata
2015
Zona di produzione
Languedoc
Altitudine dei vigneti
50 mslm
Esposizione
Nord-territorio di Durban
Età dei vigneti
20 anni
Terreno
Ciottoli quaternari dove vi sono i vitigni di Roussanne
Ettari totali
0,50 ha
Resa
10 %
Vendemmia
Metà settembre
Vinificazione
Fermentazione alcolica in botti di rovere francese per il Roussanne ed in vasche di acciaio inox a temperature controllata per il Vermentino. Affinamento di 6 mesi in botti di rovere francese per il Roussanne ed in acciaio per il Vermentino.
Potenziale invecchiamento
4-5 anni
Colore
Oro con delicati riflessi verdi
Naso
Naso elegante caratterizzato da note di vaniglia e pera.
Palato
Questo vino possiede una bella mineralità, freschezza ed un bell’equilibrio. Ha una bella persistenza.
Dati analitici
Gradazione alcolica: 13,4% - Residuo zuccherino: 0,3g/l - Acidità totale: 3,89 g/l - Ph:3,40
Produzione annuale
2730 bottiglie