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La descrizione del sommelier

100% Riesling

Per gustarlo al meglio

NASO :Altamente aromatico, con note che richiamano il melone, l’albicocca e minerali
PALATO: Corpo medio, complesso e raffinato, con ricchi sapori di frutta messe in risalto da sfumature di minerali e ardesia

Premi e riconoscimenti

-94 punti, Wine Muò, Umberto Muò -92 punti, Wine Spectator (annata 2014) -91 punti, Wine Spectator (annata 2012) -91 punti, Wine Enthusiast (annata 2011)



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Le caratteristiche

Azienda vitivinicola
Weingut S. A. Prüms
Uve
100% Riesling
Annata
2015
Zona di produzione
Questo vigneto, unico nel suo genere sorge nella famosa zona vinicola Wehlener Sonnenuhr nella regione tedesca della Mosella)
Altitudine dei vigneti
100 250 m s.l.m.
Età media vigneti
8 - 30 anni circa
Esposizione
La maggior parte con esposizione a Sud/ sud ovest
Produzione annua
2600 bt/anno
Terreno
Ardesia Grigia
Totale ettari
50 hai
Vendemmia
Dopo accurata selezione di uve mature, manuale a fine ottobre.
Vinificazione
Dopo un periodo di macerazione sulle bucce e 5 settimane di fermentazione, il vino viene poi imbottigliato utilizzando tappi in sughero naturale
Colore
Dorato
Naso
Altamente aromatico, con note che richiamano il melone, l’albicocca e minerali
Palato
Corpo medio, complesso e raffinato, con ricchi sapori di frutta messe in risalto da sfumature di minerali e ardesia
Dati analitici
Gradazione alcolica: 8 % - Residuo zuccherino: 83 g/l - Acidità totale:11,2 g/l