Ernesto Catena Vineyards - Argentina

  • ANNO DI
    FONDAZIONE

    1992

  • ETTARI
    VITATI

    48 ha

  • BOTTIGLIE
    PRODOTTE
    IN UN ANNO

    300.000 C.A.

  • ENOLOGO

    Alejandro Kuschnaroff

  • VITIGNI

    Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Bonarda

IL PRODUTTORE
Ernesto Catena è la quarta generazione di viticoltori che da decenni si dedica alla produzione di vini di qualità in una terra ricca e affascinante quale le terre di Mendoza, in Argentina.

Dopo la laurea in scienze informatiche ed economiche, il master in Design all’accademia di Milano e in Storia conseguito a Londra, Ernesto Catena si è dedicato alla produzione vinicola di grande qualità sfruttando la tecnologia e i vantaggi del metodo biodinamico Demeter, ottenendo le seguenti certificazioni:
2011: CERTIFICAZIONE BIOLOGICA (Letis)
2012: CERTIFICAZIONE BIODINAMICA (Demeter)

LA FILOSOFIA
Il risultato è stato la creazione di 5 linee diverse di vini provenienti per lo più dalla tenuta principale di VISTAFLORES chiamata FINCA NAKBE in quantità ridotte sulla base dei seguenti principi:

1. coltivare uve nel modo più naturale possibile
2. cercare lo stile che caratterizza ogni vitigno e trasmetterlo in ogni vino affinché acquisisca una specifica identità
3. creare delle etichette dal concept ben chiaro a tal punto che ogni consumatore si possa identificare in esso

 

PODERE VISTAFLORES: FINCA NAKBE
La cantina biodinamica più importante del sud dell’ Argentina, situata a 1.100 m s.l.m., coltivata solo per la metà della sua estensione, al fine di preservare l’ecosistema naturale, a Malbec, Syrah, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Chardonnay.

 

LA CANTINA BIODINAMICA
Solo 12.000 bottiglie vengono prodotte dalla cantina sperimentale biodinamica fatta con materiale riciclato all’ 80% e dotata di tank da 30Hl.

VIDEO