Blanc De Blancs Brut

Azienda vitivinicola: Hoffmann & Rathbone
Uve: 100% Chardonnay
Annata: 2012
Zona di produzione: West Sussex, East Sussex
Gradazione alcolica: 12 %
Residuo zuccherino: 7 gr/l
Acidità totale: 9,00 gr/l

Categoria:

Azienda vitivinicola
Hoffmann & Rathbone
Uve
100% Chardonnay
Annata
2011 – 2012
Zona di produzione
West Sussex, East Sussex
Terreno
Argilloso
Vendemmia
Manuale, Ottobre
Vinificazione
Selezioni delle migliori uve con una perfetta maturazione fenolica. Gentilmente pressate per dividere il succo dalle bucce. Fermentazione a freddo per 14 giorni. 30% fermentato nei Barrique, 4 mesi Sur Lien e 60 mesi sui lieviti
Produzione Totale
4.000 bt

Colore
Leggermente dorato
Naso
In un primo momento, intense note di frutta fresca con accenti agrumati, che si aprono in piacevoli note di fiori bianchi e pesca.
Palato
Un vino morbido e rotondo con un’eccellente freschezza.

  • Medaglia D’Oro Decanter Wine Awards 2020