Chablis 1er Cru Les Fourneaux

Azienda vitivinicola: Châteaux de Fleys
Uve: 100% Chardonnay
Annata: 2019
Zona di produzione: Sponda sinistra de la Serein
Gradazione alcolica: 13%
Residuo zuccherino: 1,2 g/l
Acidità totale: 4
Ph: 3.34
Produzione totale: 2.000 bottiglie

tipologia:

Categorie: ,

Azienda vitivinicola
CHÂTEAUX DE FLEYS
Uve
100% Chardonnay
Annata
2019
Zona di produzione
Sponda sinistra del fiume la Serein
Altitudine vigneti
240m s.l.m.
Esposizione
Sud-Ovest
Età media vigneti
50 anni
Ettari Vigneto
0,5 ha
Resa per ettaro
55 Hl
Terreno
Kimmeridgiano
Vendemmia
Manuale con selezione delle uve
Vinificazione
Fermentazione e vinificazione in acciaio inox, malolattica svolta.
Affinamento
12 mesi sui lieviti in acciaio inox
Produzione totale
2 000

Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Naso
Al naso si presenta intenso, sentori di frutta a bacca gialla, note floreali ed erbacee con note minerali.
Palato
Elegante e strutturato, sentori di frutti a bacca gialla (pesca e mela) ed agrumi, note floreali di gelsomino, sul finale una spiccata mineralità. Fine ed equilibrato, con una ottima sapidità e freschezza.