Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Azienda vitivinicola: Châteaux de Fleys
Uve: 100% Chardonnay
Annata: 2019
Zona di produzione: Sponda sinistra de la Serein
Gradazione alcolica: 14%
Residuo zuccherino: 1 g/l
Acidità totale: 3,52
Ph: 3.36
Produzione totale: 6.600 bottiglie

tipologia:

Categorie: ,

Azienda vitivinicola
CHÂTEAUX DE FLEYS
Uve
100% Chardonnay
Annata
2019
Zona di produzione
Sponda sinistra del fiume la Serein
Altitudine vigneti
230m s.l.m.
Esposizione
Sud
Età media vigneti
50 anni
Ettari Vigneto
2,5 ha
Resa per ettaro
50 Hl
Terreno
Kimmeridgiano
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione e vinificazione in acciaio inox, malolattica svolta.
Affinamento
16 mesi sui lieviti in acciaio inox
Produzione totale
6.600

Colore
Giallo paglierino
Naso
Intenso ed espressivo, sentori fruttati di albicocca, pesca e mela, note agrumate di limone, sentori floreali di gelsomino e mandorle.
Palato
Elegante e strutturato, note di frutta a bacca gialla ( pesca, pera) e note agrumate di limone, sentori floreali di gelsomino, sul finale note minerali. Equilibrato e complesso, ottima sapidità e freschezza.