Chablis L’Incontournable

Azienda vitivinicola: Châteaux de Fleys
Uve: 100% Chardonnay
Annata: 2020
Zona di produzione: Les Fourneaux
Gradazione alcolica: 13,5%
Residuo zuccherino: 0,5 g/l
Acidità totale: 3,47
Ph: 3.40
Produzione totale:5.500 bottiglie

tipologia:

Categorie: ,

Azienda vitivinicola
CHÂTEAUX DE FLEYS
Uve
100% Chardonnay
Annata
2020
Zona di produzione
Les Fourneaux
Altitudine vigneti
210m s.l.m.
Esposizione
Sud-Ovest
Età media vigneti
40 anni
Ettari Vigneto
2 ha
Resa per ettaro
40 Hl
Terreno
Kimmeridgiano
Vendemmia
Meccanica
Vinificazione
Fermentazione e Vinificazione per 1/3 in botti di rovere francese (usate da 1 a 6 anni) e 2/3 in acciaio inox con malolattica svolta.
Produzione totale
5 500

Colore
Giallo paglierino
Naso
Al naso si presenta intenso, con sentori di frutta a bacca gialla (mela) e note agrumate, seguiti da note erbacee e floreali con un finale minerale e speziato.
Palato
Al palato si presenta fine ed elegante, con intensi sentori di frutti gialli (pera, pesca, mela) e note agrumate, seguite da fresche note floreali di gelsomino e sul finale una leggera speziatura di pepe bianco con note di nocciola.