Chablis

Azienda vitivinicola: Châteaux de Fleys
Uve: 100% Chardonnay
Annata: 2020
Zona di produzione: Côte Neuve e Vaux-Noyers
Gradazione alcolica: 13%
Residuo zuccherino: 0 g/l
Acidità totale: 4,02
Ph: 3.35
Produzione totale: 14.000 bottiglie

tipologia:

Categorie: ,

Azienda vitivinicola
CHÂTEAUX DE FLEYS
Uve
100% Chardonnay
Annata
2020
Zona di produzione
Côte Neuve e Vaux-Noyers
Altitudine vigneti
280m s.l.m.
Esposizione
Ovest
Età media vigneti
30 anni
Ettari Vigneto
2 ha
Resa per ettaro
50 Hl
Terreno
Kimmeridgiano
Vendemmia
Meccanica
Vinificazione
Fermentazione e vinificazione in acciaio inox con malolattica svolta.
Affinamento
12 mesi sui lieviti in acciaio inox
Produzione totale
14.000

Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Naso
Al naso presenta sentori floreali di fiori bianchi e sentori fruttati di mela, pera e pesca; seguito da piacevoli note minerali
Palato
Al palato si presenta fresco e minerale, sentorifruttati di agrumi e frutta gialla (mela, pera, pesca) e sentori floreali ed erbacei di gelsomino e fieno, sul finale troviamo un’ottima sapidità e delle piacevoli note minerali.