Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vides Bourses 2017

Azienda vitivinicola: Domaine Jouard
Uve: 100% Chardonnay
Annata: 2017
Zona di produzione: Borgogna, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet
Gradazione alcoolica: 14 %

tipologia:

Categorie: ,

Azienda vitivinicola
Domaine Jouard
Uve
100% Chardonnay
Annata
2017
Zona di produzione
Borgogna, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet
Altitudine vigneti
250 – 270 m s.l.m.
Età media vigneti
40 anni
Esposizione
Sud – Est
Terreno
Argilloso e calcareo
Totale ettari
Resa
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, pressatura e fermentazione in botti di rovere su lieviti indigeni. Malolattica svolta.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12 mesi.

Colore
Giallo Paglierino con riflessi dorati
Naso
Al naso si presenta complesso ed elegante, con sentori fruttati di pesca, mango e agrumi; una fresca nota floreale di fiori bianchi e sul finale un leggero sentore di mandorla.
Palato
Al Palato si presenta intenso ed elegante, sentori di frutti a polpa gialla seguiti da fresche note floreali e una spiccata mineralità, sul finale persistente esprime tutta la sua finezza.