Classic Cuvée Brut

Azienda vitivinicola: Hoffmann & Rathbone
Uve: 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
Annata: 2013 – 2014
Zona di produzione: Sussex
Gradazione alcolica: 12 %.;
Residuo zuccherino: 8 gr/l;
Acidità totale: 10,00 gr/l

Categoria:

Azienda vitivinicola
Hoffmann & Rathbone
Uve
60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
Annata
2013 – 2014
Zona di produzione
Sussex
Terreno
Argilloso
Vendemmia
Manuale, Ottobre
Vinificazione
Selezioni delle migliori uve con una perfetta maturazione fenolica. Gentilmente pressate per dividere il succo dalle bucce. Fermentazione a freddo per 12 g
Produzione Totale
3.700 bt

Colore
Dorato
Naso
Freschi aromi con accenti di mela verde, pompelmo e ananas, seguiti da dolci note di crema di limone e brioche. I sentori della pesca bianca e dei frutti agrumati vengono esaltati dai sentori di pera e mela
Palato
Un mousse delicata e cremosa caratterizzata da dolci note speziate dello zenzero candito. Acidità molto bilanciata con un lungo finale sul palato.