Classic Cuvée Brut

Azienda vitivinicola: Hoffmann & Rathbone
Uve: 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
Annata: 2014
Zona di produzione: Sussex
Gradazione alcolica: 12 %.;
Residuo zuccherino: 8 gr/l;
Acidità totale: 10,00 gr/l

Categoria:

Azienda vitivinicola
Hoffmann & Rathbone
Uve
60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
Annata
2014
Zona di produzione
Sussex
Terreno
Argilloso
Vendemmia
Manuale, Ottobre
Vinificazione
Selezioni delle migliori uve con una perfetta maturazione fenolica. Gentilmente pressate per dividere il succo dalle bucce. Fermentazione a freddo per 12 g
Produzione Totale
3.700 bt

Colore
Dorato
Naso
Freschi aromi con accenti di mela verde, pompelmo e ananas, seguiti da dolci note di crema di limone e brioche. I sentori della pesca bianca e dei frutti agrumati vengono esaltati dai sentori di pera e mela
Palato
Un mousse delicata e cremosa caratterizzata da dolci note speziate dello zenzero candito. Acidità molto bilanciata con un lungo finale sul palato.