Crémant de Bourgogne Rosé

Azienda vitivinicola: Maison Peguet
Uve: 70% Pinot Nero – 20% Chardonnay – 10% Gamay
Zona di produzione: Nel cuore di Pierres Dorées – Sud dellla Borgogna
Gradazione alcolica: 12%
Residuo zuccherino: 7 g/l

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Azienda vitivinicola
Maison Péguet
Uve
70% Pinot Nero – 20% Chardonnay – 10% Gamay
Zona di produzione
Nel cuore di Pierres Dorées – Sud dellla Borgogna
Altitudine dei vigneti
250slm
Esposizione
Ovest e Nord-Nord-Est
Età dei vigneti
30 anni
Terreno
Argilloso-calcareo, sassoso
Resa
78hl/ha
Vendemmia
Manuale in cassette forate
Vinificazione
La pressatura viene eseguita utilizzando una pressa pneumatica. Dopo una rigorosa selezione del mosto, avviene la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.

Colore
Colore rosa tenue con riflessi salmone.
Naso
Fresco e intenso, sentori di frutti rossi e note agrumate, note fragranti.
Palato
Fresco e cremoso, sentori di frutti di bosco e frutti rossi, note fragranti, piacevoli note di agrumi e finale
Persistente ed avvolgente. Elegante e con grande beva.