Cuvée Expression Limited Edition Brut

Uve: 60% Pinot Meunier, 25% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Zona di produzione: Epernay – nel cuore della Champagne
Gradazione alcolica: 12%
Residuo zuccherino: 8 g/l
Acidità totale: 4.5-5.5 g/l
Produzione annua: 300.000 bottiglie

Categorie: ,

Colore
Giallo dorato con bollicine fini e persistenti
Naso
Molto espressivo, ampio e fresco con sentori di prugna e frutta matura, scorze di agrumi e brioche.
Palato
Fresco ed elegante, note fruttate di agrumi e pera, sentori di frutta candita e note floreali, sentori burrosi e di pasticceria; persistente e fine.

Uve
65% Pinot Meunier,, 21,5%, Chardonnay , 13,5% Pinot Noir
Zona di produzione
Epernay – nel cuore della Champagne
Altitudine vigneti
100 m s.l.m.
Età media vigneti
30 anni circa
Esposizione
Nord
Terreno
Principalmente calcareo (detriti calcarei)
Totale ettari
90 ha complessivi
Resa
100 q/ha
Vendemmia
I grappoli interi vengono raccolti manualmente a metà Settembre
Vinificazione
Vinificazione in serbatoi di acciaio inox  termoregolati.
Malolattica svolta. Filtrazione a farina fossile (Kieselguhr) senza chiarificazione.
Affinamento
3 anni.
Dosaggio
8 g/l