El Ixsir White

Azienda vitivinicola: IXSIR
Uve: 70% Viognier e 30% Chardonnay
Annata: 2017 – 2018
Zona di produzione: Valle della Bekaa, Libano
Gradazione alcolica: 13.5% vol.
Residuo zuccherino: < 2 gr/l
Acidità totale: 4.14 gr/l

tipologia:

Categoria:

Azienda vitivinicola
IXSIR
Uve
70% Viognier e 30% Chardonnay
Annata
2017 – 2018
Zona di produzione
Valle della Bekaa, Libano
Ettari Vitati
10 ha
Altitudine dei vigneti
1000 e 1200 m s.l.m.
Esposizione
Nord-est, Sud-est
Età dei vigneti
10 anni
Terreno
Argilloso e calcareo con strati di pietre calcaree
Sistema di allevamento
Trellis & goblet
Resa
35 q/ ha
Vendemmia
Manuale, in cassette di 18kg
Vinificazione
Pigiatura soffice e decantazione del mosto. Fermentazione di circa 20 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio
Produzione totale
45.000 bottiglie

Colore
Trasparente con riflessi dorati
Naso
Bouquet di aromi floreali con note di frutta a polpa bianca, infuso di erbe e spezie
Palato
Palato equilibrato con sfumature speziate. Un tocco