Fleur de Meunier

Azienda vitivinicola: Beaumont des Crayères
Uve:
100% Pinot Meunier
Annata: 2014
Zona di produzione: Epernay – nel cuore dello Champagne
Gradazione alcolica: 12%
Residuo zuccherino: 0 g/l
Acidità totale: 4.5-5.5 g/l
Produzione annua: 10.000 bottiglie

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Uve
100% Pinot Meunier
Annata
2012
Zona di produzione
Epernay – nel cuore dello Champagne
Altitudine  vigneti
100 m s.l.m.
Età media vigneti
30 anni circa
Esposizione
Nord
Terreno
Principalmente calcareo (detriti calcarei)
Totale ettari
90 ha complessivi
Resa
100 q/ha
Vendemmia
I grappoli interi vengono raccolti manualmente a metà  Settembre
Vinificazione
Vinificazione in serbatoi di acciaio inox  termoregolati. Malolattica svolta. Filtrazione a farina fossile (Kieselguhr) senza chiarificazione. Affinamento minimo 6 anni.
100% Coeur de Cuvée.
Dosaggio
0 g/l

Colore
Giallo Paglierino con riflessi dorati, bollicine fini e persistenti
Naso
Espressivo e Intenso, sentori fruttati di prugna, note agrumate di pompelmo e lime, sul finale note di mandorla e anice.
Palato
Fresco ed elegante, note di frutta candita e di prugna, note agrumate di lime e pompelmo, sul finale note di mandorla e anice con una spiccata nota minerale; setoso, ampio e persistente.

  • 2020, 92 Punti Guida Melando
  • 2021,  Medaglia D’oro Concorso Generale Agricolo Di Parigi
  • 2018, Medaglia D’Argento Concorso Mondiale Di Bruxelles 2017
  • Medaglia D’Oro Japan Wine Challenge 2019