Grand Chardonnay Brut

Azienda vitivinicola: Beaumont des Crayères
Uve:
100% Chardonnay
Zona di produzione: Epernay – nel cuore della Champagne
Gradazione alcolica: 12%
Residuo zuccherino: 7 g/l
Acidità  totale: 4.5-5.5 g/l
Produzione annua: 30.000 bottiglie

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Uve
100% Chardonnay
Zona di produzione
Epernay – nel cuore della Champagne
Altitudine vigneti
100 m s.l.m.
Età  media vigneti
30 anni circa
Esposizione
Nord
Terreno
Principalmente calcareo (detriti calcarei)
Totale ettari
90 ha complessivi
Resa
100 q/ha
Vendemmia
I grappoli interi vengono raccolti manualmente a metà Settembre
Vinificazione
Vinificazione in serbatoi di acciaio inox  termoregolati.
Malolattica svolta. Filtrazione a farina fossile (Kieselguhr) senza chiarificazione.  Affinamento: 5 anni.
Dosaggio
7 g/l

Colore
Giallo Dorato chiaro con bollicine fini e persistenti
Naso
Espressivo ed intenso, al anso si presenta fruttato di pesca ed albicocca, note agrumate di limone, sul finale note fragranti di brioches e delicati sentori di miele.
Palato
Fresco e Morbido, con sentori fruttati di albicocca, note agrumate di limone, sentori di vaniglia e caramello e sul finale delicate note speziate; persistente ed elegante.

  • Medaglia d’Oro, Vinalies Internationales 2012
  • Medaglia D’Argento Concorso Generale agricolo di Parigi 2020
  • Medaglia D’Argento Drink Business Champagne Masters 2020
  • 91 Punti Wine Enthusiast 2020