Grande Reserve White

Azienda vitivinicola: IXSIR
Uve: 60% Viognier, 25% Sauvignon, 15% Chardonnay
Annata: 2017 – 2019
Zona di produzione: Valle della Bekaa, Libano
Gradazione alcolica: 13.5% vol.
Residuo zuccherino: < 2 gr/l
Acidità totale: 4.5 gr/l

tipologia:

Categoria:

Azienda vitivinicola
IXSIR
Uve
60% Viognier, 25% Sauvignon, 15% Chardonnay
Annata
2017 – 2019
Zona di produzione
Valle della Bekaa, Libano
Ettari Vitati
7,3 ha
Altitudine vigneti
1100 e 1300 m s.l.m.
Esposizione
Nord-est, Sud-est
Età dei vigneti
15 anni
Terreno
Argilloso e calcareo con strati di pietre calcaree
Sistema di allevamento
Goblet & trellis
Resa
35 q/ ha
Vendemmia
Manuale, in cassette di 18kg
Vinificazione
Pigiatura soffice seguita da decantazione. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile.
5 mesi in botti grandi 400 l) di rovere francese (50% nuove, 50% usate una volta)
Produzione annua
34.000 bottiglie

Colore
Giallo intenso con riflessi dorati
Naso
Intenso con note di fiori bianchi, pesca e agrumi
Palato
Palato equilibrato fra morbidezza e una piacevole freschezza con una nota leggermente tostata sul finale

  • 92 points JAMESSUCKLING 2020