Le Différent 2016

Azienda vitivinicola: Château de Ferrand
Uve: 89% Merlot – 3% Cabernet Sauvignon – 8% Cabernet franc
Annata: 2016
Zona di produzione: Saint-Hippolyte – Saint-Emilion – Bordeaux
Gradazione alcolica: 15%;
PH: 3.48
Acidità totale: 3,36 g/l
Produzione annua: 46.000 bottiglie

Spedito in casse di legno da 6 bottiglie non divisibili

tipologia:

Azienda vitivinicola
Château de Ferrand
Uve
89% Merlot – 3% Cabernet Sauvignon – 8% Cabernet franc
Annata
2016
Zona di produzione
Saint-Hippolyte – Saint-Emilion – Bordeaux
Altitudine dei vigneti
100 m s.l.m.
Età media vigneti
25 anni
Esposizione
Sud
Terreno
Suolo calcareo, argilloso e sabbioso di marna compatta, ricci di fossili e carbonato.
Vinificazione
Vendemmia manuale con selezione dei grappoli in vigna,diraspatura e selezione dei grappoli in cantina ed analisi e selezione visiva prima della vinificazione che avviene in tini di acciaio inox termoregolati, ogni tino traccia una determinata parcella ed un determinato vitigno.
Affinamento
Affinamento per 14-18 mesi in barrique di rovere francese a grana fine.

Colore
Rosso Rubino
Naso
Note di frutta a bacca rossa e frutta a bacca scura come mora e ciliegia, note floreali di viola ed erbacee seguite da note speziate di pelle, caffè, tabacco e noce moscata.
Palato
Elegante e strutturato, sentori di frutti a bacca rossa e frutti di bosco, sentori floreali ed erbacei, note balsamiche e note speziate di tabacco, vaniglia, liquirizia e pelle. Grande mineralità, vino fine e persistente, rispecchia l’ottima annata 2016.

  • 90 Punti James Suckling