Mâcon Villages Bio (organic)

Azienda vitivinicola: Closerie des Alisiers
Uve: 100% Chardonnay
Annata: 2019
Zona di produzione: Regione di Mâcon nella parte sud dell’area del Burgundy.
La valle è circondata dalle colline a est «Le Montsart» e a ovest dalle montagne di Cluny, a sud dalla «Montagne de Cras» e a nord dal «bois Clair» un piccolo bosco.
Gradazione alcolica: 12,50%
Residuo zuccherino: <2 gr/l;
Acidità totale: 3,60 gr/l
Potenziale invecchiamento: 3-5 anni
Produzione totale: 20.000 bt/anno

tipologia:

Categorie: ,

Uve
100% Chardonnay
Annata
2019
Zona di produzione
Regione di Mâcon nella parte sud dell’area del Burgundy. La valle è circondata dalle colline a est «Le Montsart» e a ovest dalle montagne di Cluny, a sud dalla «Montagne de Cras» e a nord dal «bois Clair» un piccolo bosco.
Altitudine dei vigneti
100-150 m slm
Età dei vigneti
Vigneti giovani e vigorosi, coltivati con certificazione biologica
Esposizione
Est
Terreno
Terreno argilloso e gessoso con fossili marini.
Sistema di coltivazione
Cordone speronato (Guyot)
Resa
50 hl/ha
Vendemmia
Settembre – ottobre
Vinificazione
Tradizionale Burgundy che esalta gli aromi della frutta, la freschezza e mineralità del territorio.
Affinamento
Da 6 a 9 mesi in cisterne di acciaio inox durante i quali avviene la fermentazione malolattica.

Colore
Dorato con sfumature verdi
Naso
Profumo fiorito con sentori di ginestra, caprifoglio e agrumi, pesca bianca, nocciola e noce.
Palato
Discreto aroma di pino, mela cotogno e agrumi. Vino bilanciato e saporoso.
Molto fresco, fruttato con elegante acidità.

  • Vintage 2016:  Gold medal
  • Gilbert & Gaillard 2017