Mil e Uma Noites

Azienda vitivinicola: Pinalta
Uve: Tinta Roriz, Touriga Francisca, Tinta Barroca, Carvalha, Maria Preta, Maria Rei, Rufete, Murete, Tinta Amarela, Bastardo, Ull de Llebre, Sousao, Touriga National, Casculho, Chasselas, Codega and Murisco Tinto.
Annata: 2013
Zona di produzione: Douro
Gradazione alcolica:14.3%
Residuo zuccherino: 1,9 g/L
Acidità totale: 5,6.2 g/L
pH: 3.67

tipologia:

Categoria:

Azienda vitivinicola
Pinalta
Uve
Tinta Roriz, Touriga Francisca, Tinta Barroca, Carvalha, Maria Preta, Maria Rei, Rufete, Murete, Tinta Amarela, Bastardo, Ull de Llebre, Sousao, Touriga National, Casculho, Chasselas, Codega and Murisco Tinto.
Annata
2013
Zona di produzione
Douro
Altitudine vigneti
150 – 250 m s.l.m.
Esposizione
Sud est
Età media vigneti
80-100 anni
Ettari vigneto
20 ha
Terreno
Roccioso, scistoso
Sistema di allevamento
Alberello
Resa
Meno di 20 q/ha
Vendemmia
Manuale a metà settembre
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e pigiate manualmente in vecchie Lagares, promuovendo così macerazione delle bucce e fermentazione lenta e spontanea.
Affinamento: 20/24 mesi in botti piccole di rovere francese
Produzione totale
1000 bottiglie

Colore
Rosso porpora intenso
Naso
Prugna e mirtillo seguite da note di uva spina, ciliegia, pompelmo, viola e mentolo. Accenni di caffè, cioccolato, ardesia, vaniglia e mandorla tostata
Palato
Potente, espressivo e lungo. Frutta matura supportata da una bella freschezza. Tannino importante