Pinot Noir Breitenteil

Azienda vitivinicola: Juris Winery Gols
Uve: Pinot Noir
Annata: 2015
Zona di produzione: Parndorf, nord Gols, Austria
Gradazione alcolica: 13.5 %
Residuo zuccherino: 1.0 g/l
Acidità totale: 5,2 g/l

tipologia:

selezioni:

Categoria:

Azienda vitivinicola
Juris Winery Gols
Uve
Pinot Noir
Annata
2015
Zona di produzione
Parndorf, nord Gols, Austria
Altitudine dei vigneti
165m s.l.m.
Esposizione
piatta
Età dei vigneti
30 anni
Terreno
Terreno non molto ghiaioso, molto gessoso
Ettari vigneto
0,8 ha
Vendemmia
Raccolta a mano, con attenta scelta dei grappoli.
Vinificazione
Fermentazione in tini aperti, con rimontaggi 3-4 volte al giorno. Fermentazione a freddo a circa 28°C per favorire la massima estrazione.
Affinamento (invecchiamento)
Barrique francese (225l)
Produzione annua
1000-1500 bottiglie

Colore
Rosso rubino con riflessi violacei
Naso
Aromi intensi di frutta, sottili sentori di tabacco, corpo medio.
Palato
Morbido e corposo, tannini fini, bacche rosse e ciliegia.

  • Falstaff 93 punti
  • Vinaria 3 stelle