Pinot Noir Haide

Azienda vitivinicola: Juris Winery Gols
Uve: Pinot Noir
Annata: 2015
Zona di produzione: Hideboden Area, Austria
Gradazione alcolica: 13.5 %
Residuo zuccherino: 1.2 g/l
Acidità totale: 5,1 g/l

tipologia:

selezioni:

Categoria:

Azienda vitivinicola
Juris Winery Gols
Uve
Pinot Noir
Annata
2015
Zona di produzione
Hideboden Area, Austria
Altitudine dei vigneti
120m s.l.m.
Esposizione
piatta
Età dei vigneti
40 anni
Terreno
Terreno sabbioso e argilloso, gessoso
Ettari vigneto
0,7 ha
Vendemmia
Raccolta a mano, con attenta scelta dei grappoli.
Vinificazione
Fermentazione in tini aperti, con rimontaggi 3-4 volte al giorno. Fermentazione a freddo a circa 28°C per favorire la massima estrazione.
Affinamento (invecchiamento)
Barrique francese (225l)
Produzione annua
1000-1500 bottiglie

Colore
Rosso rubino brillante
Naso
Leggere note di frutti di bosco
Palato
Finale lungo, tannini delicati al palato