Pinot Noir Hochreit

Azienda vitivinicola: Juris Winery Gols
Uve: Pinot Noir
Annata: 2015
Zona di produzione: Parndorf, nord di Salzberg, Austria
Gradazione alcolica: 13.5 %
Residuo zuccherino: 1.0 g/l
Acidità totale: 5,0 g/l

tipologia:

selezioni:

Categoria:

Uve
Pinot Noir
Annata
2015
Zona di produzione
Parndorf, nord di Salzberg, Austria
Altitudine dei vigneti
165m s.l.m.
Esposizione
piatta
Età dei vigneti
20 anni
Terreno
Terreno ghiaioso e sabbioso, alto contenuto di ferro. Non gessoso
Ettari vigneto
1 ha
Vendemmia
Raccolta a mano, con attenta scelta dei grappoli.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in botti di rovere aperte, con rimontaggi 3-4 volte al giorno.
Fermentazione a freddo a circa 28°C per favorire una ottimale estrazione.
Affinamento (invecchiamento)
Barrique francese (225l)
Produzione annua
1000-1500 bottiglie

Colore
Rosso rubino con riflessi violacei
Naso
Aromi di bacche, lamponi e ribes e scorza di mandarino candita
Palato
Frutti di bosco rossi, rotondo, ottima lunghezza.

  • 93 Pts Falstaff Magazine
  • 4**** Vinaria Magazine