Colore
Rosso rubino con riflessi violacei
Naso
Aromi di bacche, lamponi e ribes e scorza di mandarino candita
Palato
Frutti di bosco rossi, rotondo, ottima lunghezza.

Uve
Pinot Noir
Annata
2015
Zona di produzione
Parndorf, nord di Salzberg, Austria
Altitudine dei vigneti
165m s.l.m.
Esposizione
piatta
Età dei vigneti
20 anni
Terreno
Terreno ghiaioso e sabbioso, alto contenuto di ferro. Non gessoso
Ettari vigneto
1 ha
Vendemmia
Raccolta a mano, con attenta scelta dei grappoli.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in botti di rovere aperte, con rimontaggi 3-4 volte al giorno.
Fermentazione a freddo a circa 28°C per favorire una ottimale estrazione.
Affinamento (invecchiamento)
Barrique francese (225l)
Produzione annua
1000-1500 bottiglie

• 93 Pts Falstaff Magazine
• 4**** Vinaria Magazine