Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Naso
Al naso si presenta ricco ed intenso, con note fruttate di mela e agrumi, fresche note floreali e piacevoli sentori minerali.
Palato
Al palato si presenta pieno, persistente e ricco, una nota fruttata di mela e note agrumate di lime, piacevoli sentori floreali e note di idrocarburo, grande mineralità ed una spiccata freschezza e sapidità.
Azienda vitivinicola
Kloster Eberbach
Uve
100% Riesling
Annata
2023
Zona di produzione
Rheingau – Germania
Altitudine dei vigneti
Dai 150 ai 400m s.l.m.
Età dei vigneti
30 anni
Esposizione
Sud – Sud-Est
Terreno
Terreno argilloso ricco di ardesia e scisto, con presenza di sabbia.
Resa
50 hl/ha
Vendemmia
Meccanica.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio inox dopo la decantazione a freddo, fermentazione spontanea e 5 settimane a contatto con le fecce in acciaio.
Affinamento
12 mesi in acciaio inox
Produzione annua
150.000 bottiglie
- 90 Punti James Suckling