Rosé Brut

Azienda vitivinicola
Bernard Figuet
Uve

50% Chardonnay – 30% Pinot Meunier – 20% Pinot Nero
Zona di produzione
Vallée de la Marne – Comune di Saulchery
Gradazione alcolica: 12%
Residuo zuccherino: 5 g/l

Categorie: ,

Uve
50% Chardonnay – 30% Pinot Meunier – 20% Pinot Nero
Zona di produzione
Vallée de la Marne – Comune di Saulchery
Altitudine vigneti
170 m s.l.m.
Età media vigneti
40 anni circa
Esposizione
Sud/Sud – Est
Terreno
Terreno prevalentemente gessoso, con starti di calcare e argilla; ricco in sostanze minerali
Vendemmia
I grappoli interi vengono raccolti manualmente
Vinificazione
Pressatura Soffice e Decantazione a freddo. Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inox termoregolati. Utilizzo di lieviti selezionati. Affinamento sui lieviti per 3 anni.

Colore
Rosa Tenue con intensi riflessi salmone
Naso
Note di fruttate di frutti di bosco quali lampone e mora, leggere note agrumate e sul finale gradevoli note di lievito.
Palato
Fresco ed Elegante, con sentori fruttati di frutti di bosco quali lampone e mora e con note agrumate, leggeri sentori floreali, a seguire sentori di lievito e pan brioches. Morbido, equilibrato e persistente.

  • Médaille d’Or – Syndicat Général des Vignerons de Champagne
  • Médaille d’Or – Féminalise 2019