Rosé Réserve Brut

Azienda vitivinicola: Hoffmann & Rathbone
Uve: 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Annata: 2011
Zona di produzione: West Sussex, East Sussex
Gradazione alcolica: 12 %
Residuo zuccherino: 8 gr/l
Acidità totale: 10,00 gr/l

Categoria:

Azienda vitivinicola
Hoffmann & Rathbone
Uve
85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Annata
2011
Zona di produzione
West Sussex, East Sussex
Terreno
Argilloso
Vendemmia
Manuale, Ottobre
Vinificazione
Selezioni delle migliori uve con una perfetta maturazione fenolica. Gentilmente pressate per dividere il succo dalle bucce. Fermentazione a freddo per 14 giorni. Lasciato 3 mesi Sur Lien e 40 mesi sui lieviti

Colore
Rosa Salmone
Naso
Aroma persistente, vivace con un finale di note di limone. Vino fruttato e con un’acidità ben bilanciata
Palato
Un mousse delicata e una persistente effervescenza, note di fragola, frutti rossi, pesca con un tocco di note floreali di petali di rosa.