Tête de Cuvée

Azienda vitivinicola: Bouchard-Finlayson
Uve: 100% Pinot Nero
Annata: 2019
Zona di produzione: Walker Bay, Hemel-en-Aarde Valley
Gradazione alcolica: 13,9%
Residuo zuccherino: 2,4 g/l
Acidità totale: 5,5 g/l
Ph: 3,55

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Azienda vitivinicola
Bouchard-Finlayson
Uve
100% Pinot Nero
Annata
2019
Zona di produzione
Walker Bay, Hemel-en-Aarde Valley
Gradazione alcolica
13,9%
Residuo zuccherino
2,4 g/l
Acidità totale
5,5 g/l
Ph
3,55
Altitudine dei vigneti
350 m s.l.m.
Esposizione
Nord-Sud
Terreno
Granitico ricco di Argilla e Scisto con una importante presenza ghiaia
Vinificazione
Vino con un ottimo potenziale di invecchiamento, affinamento in barrique di rovere francese per 10mesi di cui 30% legno nuovo.
Produzione annua
1900 bottiglie

Colore
Rosso Rubino Intenso
Naso
Intenso e fine, sentori dif rutti a baccascura, note floreali e sul finale sentori speziati e leggere note tostate ed affumicate.
Palato
Elegante e complesso, note di frutti a bacca scura quali ciliegia, frutti di bosco e mora,fresche note floreali di viola seguite da una spiccata mineralità e leggere note affumicate e tostate,sul finale piacevole speziatura di tabacco, pepe e chiodi di garofano.
Strutturato e persistente, vino equilibrato con un tannino vellutato.