AOC Pouilly-Fumé Clos Du Château Paladi 2018

Azienda vitivinicola: Domaine Masson-Blondelet
Uve: Sauvignon Blanc 100%
Annata: 2019
Zona di produzione: Pouilly sur Loire, Loira
Gradazione alcolica: 13%
Residuo zuccherino: 1,01 g/l
Acidità totale: 3,85 g/l

tipologia:

Azienda vitivinicola
Domaine Masson-Blondelet
Uve
Sauvignon Blanc 100%
Annata
2019
Zona di produzione
Pouilly sur Loire, Loira
Altitudine vigneti
Dai 200 ai 400m s.l.m.
Età media vigneti
Dai 25 ai 40 anni
Totale ettari
4 ha
Terreno
Terreno Marna e Kimméridgian con argilla bianca e conchiglie fossili.
Esposizione
Sud/Sud-Est
Resa
58 Hl/Ha
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
fermentazione in serbatoi di acciaio inox dopo la decantazione a freddo, conservazione a lungo su fecce molto fini, precipitazioni tartariche a freddo, nessuna fermentazione malolattica, tasso di solfiti secondo i principi biodinamici: <100mg/l., adatto ai vegani. Produzione annua
30.000 bottiglie

Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Naso
Al naso si presenta intenso e ricco, con note di frutta gialla e agrumi, freschi sentori floreali e piacevoli sentori minerali con una leggera nota di miele.
Palato
Al palato si presenta strutturato, complesso e persistente, con note di frutti gialli e agrumi (limone), note floreali seguite da una spiccata mineralità e sapidità, acidità importante e ben bilanciata.

  • Wine Enthusiast 2019 92/100
  • IWSC International Wine and Spirit Competition 2019 86/100
  • Concorso mondiale del Sauvignon 2020 Medaglia D’Oro
  • Guida Bettane & Desseauve 14/20
  • Wein-Plus Nominato e premiato
  • Guida Hachette 2017 2 stelle