Edition Z Radikal, Grüner Veltliner

Azienda vitivinicola: Herbert Zillinger
Uve: 100% Grüner Veltliner
Annata:2019
Zona di produzione: Ebenthal (distretto di Gänserndorf)
Gradazione alcolica: 13,50 %
Residuo zuccherino: 3,0 g/l
Acidità totale: 6,0 g/l
pH: 3,20

tipologia:

Categoria:

Azienda vitivinicola
Herbert Zillinger
Uve
100% Grüner Veltliner
Annata
2019
Zona di produzione
Ebenthal (distretto di Gänserndorf)
Altitudine dei vigneti
220 m s.l.m.
Esposizione
Sud-ovest
Età dei vigneti
50 anni
Terreno
Limo con sedimenti di loess
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Resa
40 q/ha
Vendemmia
Vendemmia tardiva in Novembre
Vinificazione
Macerazione molto intensa. Fermentazione spontanea in tini di acciaio inox senza controllo di temperatura. Ossidazione del mosto seguita dal riposo sui lieviti per 1 anno. No filtraggi né chiarifiche
Produzione totale
2.600 bt

Colore
Giallo paglierino intenso
Naso
Note di frutta gialla candita e mele cotogne con sentore speziato di pan di zenzero
Palato
Denso, fine, ben strutturato e persistentele.

  • L’azienda Zillinger è stata premiata con 4 corone in VINARIA Guide 2014: miglior risultato raggiunto nella regione Weinviertel, tra i 50 top produttori dell’Austria
  • Riconoscimento Top Wine per Radikal 2013
  • Parker’s Wine