Colore
Rosso Rubino
Naso
Sentore di lampone, cedro, chiodi di garofano
Palato
Gusto rotondo

Azienda vitivinicola
Aaldering Vineyards & Wines
Uve
35% Pinotage, 35% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 13% Shiraz
Annata
2019 -2020
Zona di produzione
Stellenbosch (Sud Africa)
Altitudine dei vigneti
155-160 m s.l.m.
Terreno
Granito decomposto (terreni situati a Hutton )
Totale ettari
19 ha
Anno dell’impianto
1998
Resa
10-12 ha
Vendemmia
Manuale in Febbraio
Vinificazione
L’uva viene raccolta manualmente e selezionata. La fermentazione è svolta parzialmente in barili di rovere francese e parzialmente in barili stretti Affinamento: 24 mesi