Florence Chardonnay-Sauvignon Blanc

Azienda vitivinicola: Aaldering Vineyards & Wines
Uve: 50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc
Annata: 2017 – 2019
Zona di produzione: Devon Valley, Stellenbosch
Gradazione alcolica: 13%
Residuo zuccherino: 3,50 g/l
Acidità totale: 5,96g/l
Ph: 3,45

tipologia:

Categoria:

Azienda vitivinicola
Aaldering Vineyards & Wines
Uve
50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc
Annata
2017 – 2019
Zona di produzione
Devon Valley, Stellenbosch
Altitudine dei vigneti
120 m s.l.m
Esposizione
Sud est
Terreno
Granito decomposto (terreni situati a Hutton e Clovelly)
Totale ettari
7 ha
Vendemmia
I grappoli interi vengono raccolti manualmente a metà settembre
Vinificazione
Fermentazioni separate in acciaio, riposo sulle fecce sottili per 5 mesi
Produzione annua
15.000 bottiglie

Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Naso
Frutta tropicale con note di erba tagliata fresca e lime
Palato
Croccante, lungo e minerale

  • Gold, Gilbert & Gaillard