Florence Chénin Blanc

Azienda vitivinicola: Aaldering Vineyards & Wines
Uve: 100% Chénin Blanc
Annata: 2020
Zona di produzione: Devon Valley, Stellenbosch
Gradazione alcolica: 13,52%
Residuo zuccherino: 1,50 g/l
Acidità totale: 5,2 g/l
Ph: 3,42

tipologia:

Categoria:

Azienda vitivinicola
Aaldering Vineyards & Wines
Uve
100% Chénin blanc
Annata
2020
Zona di produzione
Devon Valley, Stellenbosch
Altitudine dei vigneti
120 m s.l.m.
Esposizione
Sud-Est
Terreno
Granito decomposto (terreni situati a Hutton)
Totale ettari
6 ha
Vendemmia
I grappoli interi vengono raccolti manualmente a metà settembre.
Potenziale invecchiamento
Fino a 4 anni
Vinificazione
Fermentazioni separate in acciaio, riposo sulle fecce sottili per 5 mesi.
Produzione annua
12.000 bottiglie

Colore
Giallo paglierino.
Naso
Al naso si presenta intenso, sentori di frutti tropicali e pesca, leggere note vegetali e una buona mineralità.
Palato
Al palato si presenta fresco ed equilibrato, sentori di frutta a bacca gialla, minerale, leggere note vegetali e una acidità ben integrata; cremoso e persistente.

  • Gilbert & Gaillard Medaglia D’Oro