Colore
Rosa salmone con sfumature arancioni
Naso
Al naso si presenta intenso, sentori fruttati di fragola e lampone, leggere note vegetali ed una buona mineralità.
Palato
Al palato si presenta fresco ed equilibrato, sentori di frutti a bacca rossa, minerale, leggera speziatura ed una acidità ben integrata.

Azienda vitivinicola
Aaldering
Uve
100% Pinotage
Zona di produzione
Stellenbosch – Sud Africa
Altitudine vigneti
150 m s.l.m.
Esposizione
Sud – Est
Terreno
Granito decomposto (terreni situati a Hutton e Clovelly
Totale ettari
4,37 ha
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Le uve sono raccolte la mattina presto, diraspate e leggermente pigiate In seguito vengono lasciate a contatto con le bucce per 2 ore Il mosto viene messo a fermentare (lieviti selezionati e fermentazione spontanea) in acciaio inox 60% e botti di roveri francesi di 3 passaggio 40%

• Michelangelo International Wine and Spirits medaglia d’oro
• Gilbert & Gaillard Medaglia D’Oro
• ABSA Top 10 Winner