Florence Pinotage Rosè

Azienda vitivinicola: Aaldering Vineyards & Wines
Uve: 100% Pinotage
Annata: 2021
Zona di produzione: Devon Valley, Stellenbosch
Gradazione alcolica: 14%
Residuo zuccherino: 2,67 g/l
Acidità totale: 5,65 g/l
Ph: 3,48

tipologia:

Categoria:

Azienda vitivinicola
Aaldering
Uve
100% Pinotage
Annata
2021
Zona di produzione
Stellenbosch – Sud Africa
Altitudine vigneti
150 m s.l.m.
Esposizione
Sud – Est
Terreno
Granito decomposto (terreni situati a Hutton e Clovelly
Totale ettari
4,37 ha
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Le uve sono raccolte la mattina presto, diraspate e leggermente pigiate In seguito vengono lasciate a contatto con le bucce per 2 ore Il mosto viene messo a fermentare (lieviti selezionati e fermentazione spontanea) in acciaio inox 60% e botti di roveri francesi di 3 passaggio 40%

Colore
Rosa salmone con sfumature arancioni
Naso
Al naso si presenta intenso, sentori fruttati di fragola e lampone, leggere note vegetali ed una buona mineralità.
Palato
Al palato si presenta fresco ed equilibrato, sentori di frutti a bacca rossa, minerale, leggera speziatura ed una acidità ben integrata.

  • Michelangelo International Wine and Spirits medaglia d’oro
  • Gilbert & Gaillard Medaglia D’Oro
  • ABSA Top 10 Winner