Colore
Giallo Dorato
Naso
Note di frutta matura come pesca, pera e mela cotogna, note burrose e di pan brioches, fresche note floreali, sul finale leggere note tostate e speziate con una piacevole nota ossidativa.
Palato
Fresco e Strutturato, sentori di frutta matura quali pesca, pera e mela, note floreali di fiori bianchi, sentori burrosi e di pan brioches, sul finale sentori speziati e delicate note ossidative. Elegante e complesso, di ottima persistenza.
Gratiot & Cie, Almanach N. 4 Mill. 2013 Blanc de Noirs
Azienda vitivinicola: Gratiot & Cie
Uve: 65% Pinot Meunier – 35% Pinot Noir
Annata: 2013
Gradazione alcolica: 12%
Residuo zuccherino: 3,5 g/l
Acidità totale: 5,27 g/l
PH: 3,03
Magnum disponibili su prenotazione
Millésime 2009 solo 150
tipologia:
Uve
65% Pinot Meunier – 35% Pinot Noir
Annata
2013
Zona di Produzione
Charly Sur Marne – Comune di Saulchery – Valle della Marna
Altitudine vigneti
100 – 140 m s.l.m.
Esposizione
Sud
Età media vigneti
35 anni
Terreno
Terreno gessoso, con presenza di argilla, calcare e sabbia..
Vendemmia
Manuale ad inizio Settembre.
Vinificazione
La vinificazione avviene in tini di acciaio inox termoregolati e il 100% del vino è prodotto con fermentazione malolattica.
Affinamento
8 anni sui lieviti in acciaio inox
Produzione annua
6.000 bottiglie
- 1 stella, Guide Hachette des vins 2022
- Medaglia d’argento, Decanter 2021