Little Beauty – Pinot Gris

Azienda vitivinicola: Vinultra
Uve: 100% Pinot Grigio
Annata: 2021
Zona di produzione: Vigneto singolo, Waihopai Valley, Marlborough (Isola del Sud)
Gradazione alcolica: 13 %.;
Residuo zuccherino: 3,6 gr/l;
Acidità totale: 4,7 gr/l

tipologia:

Categoria:

Azienda vitivinicola
Vinultra
Uve
100% Pinot Grigio
Annata
2021
Zona di produzione
Vigneto singolo, Waihopai Valley, Marlborough (Isola del Sud)
Esposizione
Nord-sud
Terreno
Terrazzamenti fluviali di suoli argillosi/sassosi con terriccio sabbioso fine in superficie e ghiaie alluvionali
Sistema di allevamento
Controspalliera VSP (Vertical Shoot Positioned Trellis)
Vendemmia
Raccolta manuale ad aprile durante le fresche ore del mattino
Vinificazione
Selezione e diraspatura delle uve che vengono successivamente pressate delicatamente.
Fermentazione in criomacerazione in contenitori di acciaio inox con aggiunta di lieviti indigeni per mantenere i sottili caratteri di delicatezza e raffinatezza del vino.
Affinamento in acciaio per 6 mesi prima dell’imbottigliamento.

Colore
Giallo paglierino brillante.
Naso
Al naso si presenta ricco ed intenso con note fruttate di pesca, albicocca e agrumi, fresche note floreali di fiori d’arancio e piacevoli sentori minerali.
Palato
Al palato si presenta pieno, persistente ed elegante, con una nota fruttata di pera e pesca, piacevoli sentori floreali, note di marzapane e di nocciole tostate. Cremoso e rotondo, vino equilibrato e con un ottima persistenza.