Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Naso
Intenso ed intrigante, sentori di frutti a bacca gialla, frutti tropicali e agrumi, sul finale piacevoli note floreali.
Palato
Fresco e fine, note di frutti gialli, frutta tropicale (mela, ananas, frutto della passione) e agrumi, fresche note floreali di fiori bianchi. Grande freschezza e piacevolezza, con una ottima mineralità.

Azienda vitivinicola
Calyptra Vineyards & Winery
Uve
100 % Sauvignon Blanc
Annata
2022
Zona di produzione
Cachapoal Valley
Altitudine dei vigneti
1000 m s.l.m
Esposizione
Sud
Età dei vigneti
20 anni
Ettari vigneto
5 ha
Terreno
Terreni alluvionali e colluviali
Sistema di allevamento
Guyot e doppio cordone speronato
Resa
50 Q/ha
Vendemmia
Manuale in cassette da 12 kg
Vinificazione
Selezione delle uve sul nastro e diraspatura, pressatura soffice degli acini. Fermentazione delle uve in tini di acciaio da 2.500 l a bassa temperatura (14-16 Gradi) per 20 giorni. Nessuna fermentazione malolattica.
Affinamento  
6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia