Pinotage Blanc

Azienda vitivinicola: Aaldering Vineyards & Wines
Uve: 100% Pinotage (cross tra Pinot Nero e Cinsault) fatto in bianco
Annata: 2017
Zona di produzione: Devon Valley, Stellenbosch
Gradazione alcolica: 15%
Residuo zuccherino: 2,5 g/l
Acidità totale: 5,7 g/l
Ph: 3,49

tipologia:

Categoria:

Azienda vitivinicola
Aaldering Vineyards & Wines
Uve
100% Pinotage (cross tra Pinot Nero e Cinsault) fatto in bianco
Annata
2017
Zona di produzione
Devon Valley, Stellenbosch (Sud Africa)
Altitudine dei vigneti
110-160 m s.l.m.
Esposizione
Sud-est
Terreno
Granito decomposto (terreni situati a Hutton e Clovelly)
Totale ettari
4,37 ha
Anno di impianto
1998
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Il mosto resta a contatto con le bucce per 15 min. al massimo, conferendo al vino il colore leggermente ramato e un delicato ‘blush’. La fermentazione è fatta con lieviti selezionati in vasche d’acciaio inox per preservare profumi e freschezza originari. Il vino riposa sui lieviti per 5 mesi con rimontaggi fatti due volte a settimana per i primi due mesi.
Produzione annua
3.000 bottiglie

Colore
Giallo brillante leggermente ramato
Naso
Sentori fruttati con note di pesca e banana
Palato
Buona struttura e corpo, finale morbido

  • 91 punti, South African Wine Award
  • KLM World Business Class
  • 90 punti, Robert Parker, Pinotage Blanc 2012
  • Silver, Top 100 SA Wines 2016, Pinotage Blanc 2015
  • Double Gold, Top 100 SA Wines 2017, Pinotage Blanc 2016
  • Gold, Gilbert & Gaillard, Pinotage Blanc 2017