Pounamu – Pinot Gris

Azienda vitivinicola: Vinultra
Uve: 100% Pinot Grigio
Annata: 2021
Zona di produzione: Waihopai Valley, Marlborough (Isola del Sud)
Gradazione alcolica: 13 %.;
Residuo zuccherino: 4,7 gr/l;
Acidità totale: 5,9 gr/l

tipologia:

Categoria:

Azienda vitivinicola
Vinultra
Uve
100% Pinot Grigio
Annata
2021
Zona di produzione
Waihopai Valley, Marlborough (Isola del Sud)
Esposizione
Nord-sud
Terreno
Terreno argilloso con presenza di ghiaia
Vendemmia
Raccolta manuale
Vinificazione
Il grappolo viene raccolto a mano e diraspato.
Fermentazione svolta in criomacerazione in contenitori di acciaio inox per mantenere i sottili carateeri di delicatezza e raffinatezza.
Affinamento in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.

Colore
Giallo paglierino
Naso
Intenso e intrigante, sentori fruttati di pera, mela cotogna e albicocca, note di agrumi. Sul finale piacevole nota di mandorla.
Palato
Elegante e strutturato, note di frutti gialli quali albicocca, pera e mela, fresche note floreali di gelsomino e sul finale una piacevole nota di mandorla. Fresco e minerale con una buona persistenza.