Spagna
Batea, DO Terra Alta

Roqueta Origen è una realtà che raggruppa diverse cantine, ciascuna caratterizzata da una propria produzione vitivinicola e un proprio brand:

• Crin Roja – VT Castilla
• Ramon Roqueta – DO Catalogna
• Abadal- DO Pla de Bages
• LaFou Celler – DO Terra Alta (top gamma)

La cantina LAFOU si trova a Batea nella DO Terra Alta, nella Catalogna (estremità nord-orientale della Spagna), si tratta di una delle zone vitivinicole più autentiche con una grande storia ed un immenso potenziale. Il clima è Mediterraneo con caratteristiche continentali, con inverni freddi ed estati miti (la
temperatura media annua è di 16,5°C). L’oscillazione termica tra il girono e la notte e i venti Garbí (importante per mitigare le giornate estive) e Cerç (vento secco che aiuta l’uva a raggiungere una perfetta maturazione) giocano un ruolo fondamentale per la crescita della vite favorendo una produzione vinicola qualitativamente alta.
Il nome LAFOU deriva da FOU che significa “passaggio stretto/gola”. Createsi a seguito del flusso di precipitazioni, delineano il paesaggio separando le vallate. Caratteristiche di questa zona, sono le coltivazioni a terrazza, disposte su terreni fertili, profondi e non troppo permeabili, dove le viti per scelta vengono potate molto corte per ottenere una germogliazione rasoterra e sfruttare al massimo l’umidità del terreno.
Le varietà d’uva coltivate sono: Grenache (vitigno originario della Spagna, nelle varietà rossa e bianca), Cabernet Sauvignon, Syrah, Carignan e piccole quantità di Morenillo (varietà autoctona riscoperta di recente).

• Ettari: 19 ha
• Volumi: 69.000 bt circa
• Enologo: Joan Solert